טעים טעים ומשמח כל אדם, טוב את אלה שאוהבים מתוק :)

לפני שחליתי אחת האהבות המיוחדות שלי היו האפייה והמטבח, יכולתי לשבת שעות ברצף ללא הפסקה ולעבוד על מיני מטעמים במיוחד לאהובים שלי.

היום הסבלנות שלי קצת קצרה, וגם העבודה העדינה עם הידיים משגעת, ככה יוצא ממש לעיתים רחוקות שאני מקבלת אנרגיה ויוצאת לפעולה :)

אבל כדאי להיזהר כשזה קורה, או כמו שהבן זוג שלי אומר, כשאני נכנסת לאפייה יוצא ממני אדם אחר לגמרי, ברמת ה "אל תכנסו לי למטבח, אל תעמדו לידי ואם אפשר אז גם אל תנשמו לעברי" לפחות לא עד שאסיים ואביא לכם טעימה :)

הוא הטועם הראשי בבית ככה שכל התלונות שלו לא תקפות :)

מי שלא הספיק להכיר, למרות שזו אהבה שלי להכין מתוקים, אני אישית לא מתקרבת לזה, לא יכולה מסוגלת לאכול עוגות ועוגיות – לא טעים!! אז יוצא שאם כבר אני רק מפנקת :)

הפעם בחרתי לכבוד יום האהבה ויום המשפחה הבאים עלינו לטובה ברצף הימים הקרובים ,להכין 2 מתכונים אהובים במיוחד ולשתף אתכם בהם כדי שתוכלו להכין אתם לבני ביתכם.

מדובר על 2 מתכונים שוקולדיים, קלילים – כל אחד יכול להכין וליהנות מהתוצרים, כל מתכון לוקח כ 10 דקות הכנה גג לפני אפייה.

מוכנים? אנחנו מתחילים!

קאפקייקס שוקולד מנצחים

מתכון נפלא שמצאתי לפני שנים ברשת, אני לא זוכרת היכן ושל מי, אני רק יכולה לספר לכם שזה מתכון מנצח בדיוק כמו שמו!

מתכון קליל וכיפי שניתן להכין עם הילדים ולהתאים לפי רגישויות במידה וצריך.

יש לו מקום חם בלב שלי לפני כל יום אהבה ובהזדמנויות מיוחדות.

יוצא כ 14 מנות אישיות

מה צריך?

1 ורבע כוסות קמח תופח ( אם חסר לכם ויש רק קמח רגיל, אז תערבבו את הקמח עם 2 אבקת אפייה)

1 כוס סוכר

1/4 (רבע) כוס קקאו

1/2 (חצי) כוס שמן

1 כפות תמצית וניל

1 כוס מים רותחים

2 ביצים

1 כוס חלב או מיץ תפוזים או מים (לבחירתכם)

מה עושים?

מחממים תנור ל 180 מעלות.

מערבבים קודם את כל המוצרים היבשים בקערה, אח"כ מוסיפים את הרטובים, ובסוף מוסיפים את הביצים.

ממלאים תבניות קאפקייקס עד 3/4 (שלושת רבעי) מהגובה.

מכניסים לתנור ל 12/14 דקות

לאחר שמוציאים מהתנור, נותנים להם להתקרר ומחליטים על הקישוט.

הכל הולך!! האפשרויות הן מטורפות

אני בחרתי הפעם בקצפת לבנה עם סוכריות מעל ,בפנים מסתתרת לה הפתעה, בהמלצת בן זוגי הפעם יצרנו חור באמצע הקאפקייקס ומילאנו גם אותו בקצפת טעימה!! :)

הנה תראו כמה חמודים:

בומבה של שוקולד או בשמה הנוסף - עוגת שוקולד חמה

כן ככה נקרא המתכון :) ושוב, כשמו הוא נוק אאוט של שוקולד

מדובר על מתכון של רות אוליבר מהספר של על השולחן, מתכון אהוב אצלנו, אחי הקטן מכין אותו לחבר'ה שלו באופן קבוע וגם אני :)

יוצא כ 16 מנות אישיות.

מה צריך?

500 גרם שוקולד מריר, קצוץ או שבור לקוביות

250 גרם חמאה

6 ביצים (שלמות)

3/4 כוס (150 גרם) סוכר

מה עושים?

מחממים תנור ל 180 מעלות.

ממיסים במיקרוגל חמאה ושוקולד

מקציפים במיקסר במהירות גבוהה ביצים וסוכר במשך 5 דקות, עד לקבלת קצף בהיר, תפוח מאוד ואוורירי.

מקפלים את תערובת השוקולד לתוך קצף הביצים, עד שהתערובת חלקה לגמרי ואחידה בצבעה (נפח התערובת יקטן מעט כעת, וזה בסדר).

ממלאים את התבניות בתערובת עד 3/4 מגובה הדפנות.

אופים 15 דקות בלבד! רק עד שפני ה"בומבות" מתייצבים, אם לא מגישים מיד, שומרים במקרר את התבניות ואופים ממש לפני הגשה.

מוציאים מהתנור, מסדרים יפה ומגישים מיד, כבר אמרנו? :) היזהרו מאפיית יתר!!

תראו איזה יפים:

It's All About The Little Thing's ♥

B